Storia

Nel luogo in cui anche Giulio Cesare sostò prima di varcare il fiume Rubicone, in una terra da sempre ricca e generosa, dispensatrice di abbondanti raccolti, l’azienda agricola Maloura si estende tra il mare e le prime colline per 7 ettari coltivati a cereali, ortaggi e frutta.
La sua storia affonda le radici nel lontano 1910 quando i fratelli Sebastiano e Federico Ottaviani, detti Maloura, acquisirono il fondo denominato ‘il Macero’ risalente alla seconda metà dell’800, iniziando così le loro attività rurali, arrivate fino a noi che cerchiamo di riproporle in chiave moderna per offrire nuovi ritmi naturali ed esperienze emozionali legate al mondo agricolo.

Maloura

L’origine del nome della nostra azienda deriva quindi dall’antico uso di attribuire un soprannome (in dialetto romagnolo) a tutti coloro che possedevano lo stesso cognome. Spesso il soprannome dato identificava un difetto fisico o un atteggiamento particolare del carattere che caratterizzava tutti i componenti della stessa famiglia.
Onorando questa tradizione abbiamo voluto mantenere il soprannome degli Ottaviani in Romagna, ovvero MALOURA.

La nostra Filosofia

Un progetto innovativo in cui agricoltura, territorio e materie prime selezionate si fondono per dare vita ad un’azienda agricola dinamica e ad un’agriosteria a km zero.

La filosofia Maloura è molto semplice: coltivare nuovi ritmi naturali attraverso il fascino di un’esperienza culturale agreste.

Sensibilizzare: chi ci viene a trovare al consumo di materie prime sempre fresche e di stagione della nostra agricoltura;

Promuovere: una nuova concezione di ristorazione basata su proposte gastronomiche succulente che valorizzano la stagionalità dei nostri prodotti;

Semplificare: il concetto di agriturismo, luogo nel quale poter imparare e conoscere la cultura contadina attraverso l’unicità dei soggiorni proposti e l’eccellenza enogastronomica offerta.

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Ettari di terreno agricolo
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Tipologie di birre differenti
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Tipologie di ortaggi e frutta trasformati in confetture
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Giornate lavorative agricole effettuate

Agricoltura

Tutto inizia dalla terra… coltiviamo, produciamo e vendiamo cereali, verdura e frutta che costituiscono il fulcro della nostra azienda agricola.
Passione ed esperienza ci portano a lavorare 7 ettari di terreno con coltivazioni tradizionali alle quali ogni stagione affianchiamo prodotti nuovi e ricercati.

Grazie a questa filosofia abbiamo creato il piccolo frutteto di frutti antichi, il giardino di erbe aromatiche e il percorso botanico che possono essere visitati in azienda.

Mercatini e vendita diretta:

Tutto quello che produciamo ci piace presentarlo e farlo conoscere di persona. Ecco perché aderiamo a Campagna Amica e la nostra vendita è diretta in azienda oppure presso i mercati rionali. Potete trovarci il mercoledì e sabato a Rimini presso il mercato della città, oppure il martedì a Riccione presso l’Arboreto Cicchetti.

Agriosteria di campagna

Un progetto familiare innovativo in cui azienda agricola e materie prime selezionate danno vita ad un’agriosteria a km zero.

Il luogo in cui verrete accolti è sempre servito nel corso degli anni per incontri, relazioni, veglie tra persone del vicinato che si riunivano nella stalla durante i rigidi inverni sfruttando il tepore prodotto dagli animali, oppure sotto al portico o nell’aia nelle stellate serate estive. Le mura che lo avvolgono hanno vissuto e sentito chiacchiere, racconti, filastrocche, fiabe mescolate a qualche ‘luveria’, un bicchiere di vino o del latte appena munto per i più piccini. Lasciatevi dunque trasportare da questo luogo magico dove passato e presente si incontrano in un’atmosfera senza tempo.

Tutte le portate e le bevande che vi verranno proposte sono frutto di una meticolosa ricerca rivolta all’eccellenza dei prodotti della terra di Romagna.

Nella nostra cucina abbiamo deciso di selezionare prodotti freschi e genuini: le materie prime come farine, olio, le carni, i vini e le birre sono prodotti nei terreni della nostra azienda agricola o a pochi km di distanza, al fine di favorire la piccola impresa agricola.

Le proposte gastronomiche più succulente valorizzano la stagionalità dei nostri prodotti e variano spesso anche settimanalmente.

Accoglienza

Appartamenti e camere
L’azienda agricola Maloura, seguendo la sua filosofia di coltivare nuovi ritmi naturali, offre l’opportunità a chi lo desidera di soggiornare in B&B per periodi più o meno lunghi presso i suoi locali, sia per vacanze rilassanti che per assaporare esperienze della cultura agreste.

Eventi
Possibilità di organizzare compleanni, conferenze, corsi, riunioni e ogni sorta di evento.

Camere
Appartamenti

I nostri prodotti

Delizie del Rubicone

Trasformiamo e mettiamo in vasetti esclusivamente frutta e verdura proveniente dai nostri terreni.
Potete così degustare in Agriosteria o acquistare presso i nostri mercatini: passata di pomodoro, sottoli, sottaceti, confetture, succhi di frutta, birre artigianali, paté di ogni tipo e per tutti i gusti.

Dove trovarci

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Oggetto

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L’Agriosteria Maloura seguirà i seguenti orari di apertura:

Venerdì
 dalle 17:00 alle 24:00
Sabato dalle 17:00 alle 24:00
Domenica dalle 12:00 alle 24:00
Festivi dalle 12:00 alle 24:00
Pranzo e cena nei giorni settimanali su prenotazione

Inaugurazione 7 Dicembre 2014.

Telefono:
334 83 20 636
388 74 69 456

info@agricolamaloura.com

Azienda Agricola Maloura
via Rubicone Destra 2390, località Fiumicino,
47039
Savignano sul Rubicone, FC (Italy)